无花果原产亚洲西部地区,汉唐时期引入我国栽种,现分布于新疆、四川、江苏、山东、河南等地。无花果除鲜食外,还可加工果干、果脯、果汁和用果汁酿酒等,果、叶均入药。
现代科学研究证明,无花果确是一种不可小视的果品,含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、酵母素和多种微量元素、维生素等,尤其是维生素C的含量最高,是葡萄的20倍。无花果不仅是营养丰富的风味水果,而且是一种具有很高药用保健价值的中药材,被列入《中药大辞典》,维吾尔族药书中有72种疾病用无花果入药。
民间流传有不少无花果疗疾的验方,对痔疮,习惯性便秘、慢性胃炎、慢性肠炎、小儿腹泻等多有良效。最令人感兴趣的是,常食无花果的地区,癌症发生很少。《常氏方》中记载:“无花果不拘量,水煎内服,每日三次,可治胃幽门癌。”现代医学研究发现,无花果含有多种抑癌活性物质:如苯甲醛、补骨脂素、香豆素类化合物、呋喃类芳香化合物,大环萜类化合物和佛手柑内脂等,特别是无花果是富硒植物,叶片和果实中含硒量很高,其叶含硒量为0.189ppm,果实含硒量为0.054ppm(是大蒜的三倍)。上述多种抑癌物质协同作用,能抑制、破坏癌细胞蛋白酶的生成,使癌细胞失去营养而死亡,但对人体健康细胞无任何副作用。据《医学参考资料》报道,国外用无花果的提取液静脉滴注晚期癌症患者,部分癌肿逐渐消失,治愈了不少晚期患者。因此,无花果不仅是追求高品位高质量生活、享受保健防病养生乐趣人群的必用果品,亦是所有肿瘤患者极佳的首选食用果品之一。
无花果 属桑科植物。一名奶浆果，原产亚洲西部，中国南部普遍栽培。叶如花构叶，大而粗糙，3一5掌状分裂，果如凉粉果，熟时软烂，味甘如柿而无核。干果作食用，亦作药用。
≮美食性味 ≯
甘、平，无毒。
≮美食成分 ≯
果含糖类、枸橼酸、苹果酸、醋酸、酶等。
≮药理功效≯
开胃，止泻痢，治五痔。为缓和滋养润肠药，有催乳作用，兼具驱虫、消炎、消肿之功。果枝和叶都含有消化酵素，可作辅助消化药用。
痔疾肿痛，出血：
无花果1—2个，水煎或空腹时生食，一日2次，可酌情加倍用之。另用叶柄的白色乳汁涂于患处，有消肿止痛之功。无花果叶煮汤，坐浴。
小儿蛔虫，钩虫：
无花果根或茎叶60克，煎浓汤，早晨空腹1次服下。
下肢溃疡，疮面恶臭：
无花果肉捣烂敷于患部，包扎之。或用干燥果实磨粉，撒布疮面，加以包扎
赘疣(肉痣)，脚痒：
用未熟的果肉绞汁，或用茎叶捣汁，涂于患部，一日2～3次，数日见效。
误食鱼蟹类中毒，腹痛、呕吐：
新的嫩叶，洗净捣烂绞汁，每服半杯，温开水和服。
胃弱，消化不良：
干果切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮，有开胃助消化之功。
妇女子宫颈炎：
无花果叶煮汤坐浴。
经年腹泻不愈：
无花果鲜叶60克切碎，加入红糖同炒研末，开水送服，一次服完。
白癜风：
无花果叶切细，烧酒浸泡，涂患部，一日2～3次。
